一次成功（超级好次）的冰淇淋（完全无冰渣且不用搅拌）
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WO的厨房
用料
一次成功（超级好次）的冰淇淋（完全无冰渣且不用搅拌）的做法
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准备好材料，蛋清蛋黄分离，
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30克白糖分次加入蛋白，打发，
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蛋白打发到干性，有小尖角，放入冰箱冷藏，
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10克白糖加入蛋黄，
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搅拌均匀，
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淡奶油打发至9分，分次加入蛋黄液，
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加一次，搅拌均匀，再加再搅拌，
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搅拌均匀后，分次加入炼奶，也是分次加入，分次搅拌均匀，
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炼奶搅匀后，再分次加入打发的蛋白，搅匀后就这样了，
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装入喜欢的模具，
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也可以装入盒，冻好后直接盒勺子挖，
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冻了5小时后，勺子挖的，加了些奥利奥碎，味道很赞👍🏻
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小免子的造型也不错，可以再冻的久一些，也可以加一层巧克力脆皮，一定很好次🤗 巧克力脆皮步骤下次做好更新🍫
