千层可丽饼
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叁宝麻麻
用料
千层可丽饼的做法
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低粉＋高粉＋糖粉混合过筛，分次加入牛奶中搅拌至没有颗粒，加入全蛋拌匀，加入融化后的液体黄油拌匀，全部过筛。不粘锅小火开始摊饼，液体在锅里转三圈后倒出以确保饼皮超薄，鼓起泡泡后基本熟了，倒出一张，耐着性子全部摊完。奶油打发成8-9成，一层饼一层奶油，完事儿！如果加水果一定要切的非常薄。冷冻20-30分钟，冻硬了以便切块。
