咸蛋黄焗虾仁
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人做过这道菜
aishenghuo520
之前做过咸蛋黄焗南瓜，今天试下焗虾仁，胖胖的虾仁被金灿灿的咸蛋黄包裹住，外咸香内鲜嫩，啧啧啧，太好吃了~~
用料
咸蛋黄焗虾仁的做法
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虾仁背面切开，去掉虾线，清洗干净
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用料酒，淀粉腌制15分钟左右
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咸蛋蒸熟，取其蛋黄，放碗里用勺子压碎
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姜蒜切末，小葱切小段
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热锅下油，小火把姜蒜末煸香，转大火将虾仁炒至八成熟，盛出备用
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原锅放少许油，倒入咸蛋黄，小火慢慢熬，待锅里都是泡沫时，放入虾仁翻炒，出锅
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撒上葱花。美味的咸蛋黄焗虾仁就做好啦~~
小贴士
炒咸蛋黄时一定要小火慢慢熬，待都变成泡沫时再下虾仁翻炒
