『无油低糖虎皮』一次成功实现虎皮自由😋不用吃有蛋糕体的虎皮卷👌
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
荔枝女王
不用揉面，只用打发，一次就成功了的虎皮蛋糕的虎皮！看了这篇文章你也可以成功💪
用料
『无油低糖虎皮』一次成功实现虎皮自由😋不用吃有蛋糕体的虎皮卷👌的做法
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🥄做法
1⃣️准备无水容器，加入蛋黄和白糖，用打蛋器搅开
2⃣️开启打蛋器高速打发，打发变白的时候，提起打蛋器画8，如果8不明显，快速消失，再继续打发
3⃣️提起打蛋器8稍微明显插入牙签！牙签在打发的蛋黄中不倒！这就成功了！一定要插牙签来判断！（前期看8，后期看牙签，最重要的是牙签）
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4⃣️加入过筛！过筛的15克玉米淀粉，用刮刀从中间入，翻拌均匀，看到无粉末即可（不要用力过度翻拌，会消泡）
5⃣️将面糊从高处倒入烤盘中，用刮板刮平，震两下放入烤盘
6⃣️烤箱上下火200度预热5分钟，烤10分钟
(每台烤箱脾气不同，我的烤箱温度偏高20度，所以调的180度烤虎皮的，5分钟的时候就要观看虎皮出现没，虎皮纹路出现切上色就可以啦，时间是不定的哦)
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超级好吃！无油！很香！
小贴士
一定要看牙签不倒，用牙签判断打发好了没有！
