花胶干贝滑鸡粥

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在南方人心中 粥粉面饭!粥是排第一!

用料  

花胶 50克
干贝 20粒
料酒 2勺
2勺
半只
3根
8片
淀粉 2勺
鸡粉 1勺
生油 2勺

花胶干贝滑鸡粥的做法  

  1. 洗米 腌制鸡(料酒2勺 盐2勺 鸡粉一勺 淀粉2勺,腌制1小时)

    花胶干贝滑鸡粥的做法 步骤1
  2. 将泡发好的干贝 碾碎 和姜片放进锅里 然后把米放进去中小火熬制

    花胶干贝滑鸡粥的做法 步骤2
  3. 把冰箱里泡发好的花胶拿出来备用

    花胶干贝滑鸡粥的做法 步骤3
  4. 待粥底煲好了 加入鸡肉 中小火8分钟

    花胶干贝滑鸡粥的做法 步骤4
  5. 放进花胶 再次滚起便可关火

    花胶干贝滑鸡粥的做法 步骤5
  6. 撒上些许盐 葱花 香菜 香油就可以了

    花胶干贝滑鸡粥的做法 步骤6

小贴士

花胶放进去不用煮很久 滚起便可以关火。不然会流失胶质。
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 20:01:12
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