在家也能做港式大排档爆炒花甲

Name: 在家也能做港式大排档爆炒花甲
Ingredients: 10片姜; 少许盐; 700克花蛤; 1勺料酒; 半勺蚝油; 1勺豆瓣酱; 1个辣椒; 半勺糖; 5个蒜头

1 人做过这道菜

卖花胶的小公主

花甲是我人生美食字典里必不可少的一部分

用料

姜	10片
盐	少许
花蛤	700克
料酒	1勺
蚝油	半勺
豆瓣酱	1勺
辣椒	1个
糖	半勺
蒜头	5个

在家也能做港式大排档爆炒花甲的做法

油盐浸泡花甲吐沙
准备配料姜蒜青红辣椒 “打星星🌟郫县豆瓣酱蚝油 ”
水烧开放花甲焯水
放料酒
开口捞上备用
热锅放油放配料一勺郫县豆瓣半勺蚝油
放花甲爆炒1分钟期间放少许盐半勺糖
上碟
在家也能做出港式大排档风味爆炒花甲

小贴士

炒花甲必须划重点“郫县豆瓣”！！下了这个配料做菜小白都变大师傅！

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该菜谱发布于 2020-04-16 21:34:40

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