【时令菜.春】香椿千层酥饼

提前泡发4朵香菇

香椿芽洗净后，焯水，捞出过凉水。

火腿，香菇切丁

香椿芽捞出挤干水份，切丁

锅中放一点点油爆香火腿，放入香菇丁炒香。

盛出后，拌入香椿芽

手抓饼拿出，放置3分钟解冻

从中心点向边缘切一刀

放上馅料后，从切开的一边依次折叠起来，边上稍微封口处捏一下

放入锅中最小火慢慢煎，或者说是烘烤，手抓饼有油，锅中不用再放油，几个面都要煎到。

四周全部透明后，即可盛出。

配上水果，来顿营养丰富的早餐。

切开酥饼，香椿和火腿的香味已经完全沁入饼皮中，开吃啦！