红丝绒裸蛋糕（含戚风配方）
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人做过这道菜
Two西柚的小星球
建议大家自己做用动物性淡奶油，味道好不容易腻还健康 我买了总统的 手机拍出来比较白 但动物奶油真的是有淡淡的黄色的！！奶香味也很不错！！
6寸蛋糕胚参考了别的厨友(我觉得不错的配方) 👇👇👇
红丝绒蛋糕两个都不错
1⃣https://www.xiachufang.com/recipe/100442121/
2⃣https://www.xiachufang.com/recipe/101697415/
巧克力戚风 https://www.xiachufang.com/recipe/102257709/
海绵蛋糕 柔软好吃！https://www.xiachufang.com/recipe/103938503/
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红丝绒蛋糕两个都不错
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巧克力戚风 https://www.xiachufang.com/recipe/102257709/
海绵蛋糕 柔软好吃！https://www.xiachufang.com/recipe/103938503/
用料
红丝绒裸蛋糕（含戚风配方）的做法
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六寸红丝绒蛋糕分割为三层
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刷上一点糖水(不用太多的！)，防止蛋糕变干，如果是即时吃的就不用刷了
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黄油软化打发加入细砂糖，拌均匀
放一点黄油可以使打出来的奶油更稳定些
但要注意不可以超过奶油的25% ！！
(最好拿个大一点的容器 后面要加奶油打发)
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奶油分三次加进打发的黄油里，电动打蛋器低速慢慢打发(夏天建议垫冰水盆打)
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留心观察 千万不要打过了 刮刀整理细腻就可以装进裱花袋了
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托盘抹上奶油放第一层戚风
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第一层铺上奶油+水果，在中间再挤一点奶油
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中间的水果自由发挥吧哈哈哈，想吃什么加什么
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巧克力切碎，我用了好时的黑巧克力
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顶层奶油挤法 供参考
小坨奶油的地方放上草莓
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顶层挤奶油后摆上6颗草莓和巧克力
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洒上防潮糖粉(没有的话可以拿砂糖加一点玉米淀粉放料理机打碎)
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淡奶油开了之后的保存方法:拿锡纸包着口，用夹子夹紧
