少油空气炸锅薯角
8.7
综合评分
29
人做过这道菜
Two西柚的小星球
用料
少油空气炸锅薯角的做法
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我用的小土豆 比较小 跟拳头差不多大
去皮后竖着对半切，像切苹果一样切成六瓣(或滚刀切成大块就可以了)
切好用盐水泡十分钟洗掉淀粉 晾干水分
(可以用厨房纸吸干再装进保鲜袋)
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用保鲜袋或者密封袋将土豆块装起来
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分别加入1⃣盐、2⃣孜然粉(或椒盐粉辣椒等)、3⃣黑胡椒末、4⃣玉米油或橄榄油
ps：多油可以更香口一些，根据需要调整
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上下左右摇呀摇呀甩呀甩呀 腌制十分钟
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1⃣用筷子土豆夹出来 排好放在空气炸锅里
也可以利用炸锅自带的烤网 烤的更均匀些
💡保鲜袋里的汁水不要倒进锅里
不垫锡纸烤的更干更脆，烤前可以刷一点油
2⃣开火180℃ 10分钟 拿出来摇晃一下翻面再炸5-10分钟
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装盘给自己来份下午茶吧🍟
直接吃或者蘸番茄酱🍅 甜辣酱 都可以！！
小贴士
1⃣️方子里的调味品，炸制温度都可以根据个人口味调整 追求炸物口感的朋友可以多加一些油
2⃣️腌制最好不要隔夜再炸 影响口感 总觉得第二天没这么好吃
2⃣️腌制最好不要隔夜再炸 影响口感 总觉得第二天没这么好吃
