超好吃的黄焖鸡米饭
2
人做过这道菜
孙小雪的厨房
今天我要和大家分享的是黄焖鸡米饭，味道超赞的！
我做的是微辣版的，小伙伴们如果喜欢吃辣的，可以多加点椒。
切记黑胡椒粉是它的灵魂，必不可少！哈哈，开始行动吧！
我做的是微辣版的，小伙伴们如果喜欢吃辣的，可以多加点椒。
切记黑胡椒粉是它的灵魂，必不可少！哈哈，开始行动吧！
用料
| 大鸡腿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 8朵 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺+适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 2小勺 |
| 小的青红椒 | 各2个，切段 |
| 油 | 一大勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 1瓣，切片 |
| 清水 | 很多 |
超好吃的黄焖鸡米饭的做法
-
1.两个大鸡腿切块，用料酒泡一会儿，焯水，2次。
2.香菇切片，用水冲洗干净，焯一下，备用。
-
3.锅中倒入油+白糖，熬至白糖变色，下入鸡腿，翻炒均匀。
4.下入姜片、蒜片、生抽、蚝油、酱油、料酒，继续翻炒。
5.加水，没过鸡腿，炖30分钟。
-
6.放入切好的土豆块和焯好的香菇片，再次加水，没过鸡腿，炖20分钟。
-
7.将小的青红椒段放入+2小勺黑胡椒粉+1小勺盐，翻拌均匀。
8.出锅，哈哈，配上一碗热腾腾的米饭，太好吃啦~
小贴士
刚开始熬糖和翻炒鸡腿的时候可以用小火，之后炖鸡腿的时候用中火。
根据自己家大勺的受热程度来调整时间，千万别炖干锅啦！嘿嘿！
根据自己家大勺的受热程度来调整时间，千万别炖干锅啦！嘿嘿！
