超简单的鲅鱼做法
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人做过这道菜
孙小雪的厨房
之前在学校食堂经常吃茄汁鲅鱼，开始没太理解茄汁的真正含义，后来......终于明白，原来茄汁的“茄”是番茄的“茄”呀！哈哈，怪不得那么好吃呢！嘿嘿！
于是宅家的日子里，凭借着吃货的味觉，配合着食材的搭配，一道美味的茄汁鲅鱼诞生啦！嘻嘻，小伙伴们，快快行动起来吧！
于是宅家的日子里，凭借着吃货的味觉，配合着食材的搭配，一道美味的茄汁鲅鱼诞生啦！嘻嘻，小伙伴们，快快行动起来吧！
用料
超简单的鲅鱼做法的做法
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酱汁：酱油1勺+生抽2勺+蚝油1勺+料酒1勺+白糖1勺+盐小半勺+清水1小碗。
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1.鲅鱼收拾干净，洗净切段。
2.用料酒、葱姜蒜腌一会儿。
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3.将鲅鱼取出，拍上一层干淀粉。
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4.锅中烧油，煎鱼，煎好后盛出。
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5.锅中倒入1勺白醋+1勺白糖，熬一会，下入煎好的鲅鱼段。
6.倒入准备好的酱汁+番茄酱+葱段+姜片，咕嘟咕嘟~
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7.收汁，可以加点装饰，好吃的茄汁鲅鱼出锅喽！
小贴士
如果你爱吃咸的，可以适当再加一些盐。
