水煮肉片
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人做过这道菜
大脸猫爱吃鱼_jvp1
栓住男人的心要先拴住男人的胃
用料
水煮肉片的做法
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将肉切片，葱姜蒜切沫，干辣椒切断备用。
将肉装盘，加入：盐，醋，料酒，生抽，姜，蒜，鸡蛋清，淀粉，腌制10分钟
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配菜可选用：圆生菜，豆芽，小白菜，小油菜
将菜炒熟或者用开水抄熟后直接装盘即可
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开火，锅内放油，加入花椒，豆瓣酱，放入葱姜蒜翻炒均匀后，加入腌制好的肉片，翻炒至肉变色后加入少量水，待水煮沸后加入少许白糖提鲜，肉片熟后直接倒入装好的配菜上。
将准备好的干辣椒铺在肉片上，锅内放油，烧开后泼在干辣椒上，连续两次，即可
小贴士
肉片腌制一下更嫩哦
