肥瘦分开切片肥肉厚一点
两勺老抽腌瘦肉如果不是前腿肉或梅花肉就加一点植物油，会变嫩。
热锅热油将芹菜和辣椒炒八成熟，加盐出锅怕辣就不加辣椒或用不辣的辣椒
盛出芹菜后锅里留一点点底油，小火，下肥肉，炼油，此序耗时数分钟。
持续小火，肥肉的油都炼出来以后入大蒜厚片，爆香。
入腌好的瘦肉，开大火
翻炒约一分钟
加入芹菜，翻炒1-2分钟
永远是孩子们火速光盘的菜
上传你做的芹菜炒肉
Fay菲姐
