味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)

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味噌汤就是用味噌酱加上自己喜欢的食材熬成的汤,味噌酱是黄豆经过发酵制成!这道汤对肠道特别好!
味噌之所以能有好的保健效果,主要原因在于其含有的大豆异黄酮易于吸收。

用料  

禾然有机味噌酱 一大勺
裙带菜 一把
豆腐 一块
角瓜 半个
鲜贝肉 4--5个
清水或洗米水 适量
3--4瓣
大葱 根部一段

味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法  

  1. 裙带菜需要提前温水泡好!泡好后洗净切段!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤1
  2. 豆腐切成小块

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤2
  3. 角瓜切成厚片,鲜贝肉洗净备用,蒜切沫!来个全家福!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤3
  4. 冷水下锅,放入豆腐,裙带菜,角瓜!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤4
  5. 味噌酱一大勺,我用的是禾然有机味噌酱!味道更纯正,更香!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤5
  6. 味噌酱加汤水调成糊状!调匀为的是更好的和汤汁融合!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤6
  7. 加入到汤锅中!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤7
  8. 汤开锅后加入蒜末和鲜贝肉,煮10分钟左右!如果觉得味道不够,可以根据个人口味加一些盐!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤8
  9. 最后撒上葱丝出锅!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤9
  10. 配上一碗米饭,营养丰富又美味!快来试试吧!

    味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的做法 步骤10

小贴士

这道汤用料比较灵活,味噌酱是灵魂,豆腐,裙带菜是主菜,还可以加入金针菇,黄豆芽,鱼饼,大虾等等!
 
该菜谱发布于 2020-04-08 10:14:49
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味噌汤(一道对身体,肠胃特别好的汤)的答疑

  • Freesir  2020-07-05  
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    可是,味噌最怕高温焖煮。多看看别人尤其是日本人的文就知道了,味噌入锅汤冒泡就应该关火了

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