香菇烧腐竹

6.3 综合评分
27 人做过这道菜
超级好吃的一道下饭菜!腐竹一定要冷水泡透!

用料  

腐竹 4-5根
香菇 6-7朵
花椒,八角,姜
葱,蒜
老抽
耗油
味精

香菇烧腐竹的做法  

  1. 腐竹冷水泡透切断,香菇斜刀切厚片!

    香菇烧腐竹的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,花椒,八角,姜炝锅,炒香后捞出!

    香菇烧腐竹的做法 步骤2
  3. 再倒入葱,蒜炝锅!

    香菇烧腐竹的做法 步骤3
  4. 加入香菇翻炒!

    香菇烧腐竹的做法 步骤4
  5. 加老抽,耗油,盐,糖,味精,适当加一点点水!

    香菇烧腐竹的做法 步骤5
  6. 倒入腐竹,翻炒均匀,焖烧一分钟左右!

    香菇烧腐竹的做法 步骤6
  7. 收汁,出锅装盘!

    香菇烧腐竹的做法 步骤7

小贴士

香菇如果用干香菇会味道更好!

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该菜谱发布于 2019-06-02 15:05:27
11801 收藏


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香菇烧腐竹的答疑

  • 润清书  2019-10-26  
    4
    这两样我都爱吃,有点绿色的就更完美了。
    作者回复 2019-10-27  
    出锅时放几叶油菜也不错!
  • 会做饭的楠神  2019-10-14  
    4
    放点肉就更好了  要猪油炒菜才更香,可惜现在肉吃不起啊 哈哈
    作者回复 2019-10-15  
    嗯!放点肉末更好吃
  • 话梅麻麻  2019-11-08  
    1
    不要花椒、八角和姜可不可以
  • 恋杰精灵  2020-01-31  
    0
    这是干香菇还是新鲜香菇啊
    作者回复 2020-01-31  
    我用的鲜香菇,干香菇泡发也可以的!
  • 张嘉榮  2020-01-16  
    0
    没有详细克数吗?我是小白
    作者回复 2020-01-16  
    看图吧!这个没有具体克数
  • toog彤  2020-01-09  
    0
    用干香菇需要泡吗
    作者回复 2020-01-09  
    当然需要泡啊
  • 白糖拌匀  2019-11-29  
    0
    香菇不需要焯水么
    作者回复 2019-11-29  
    不需要的!

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