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菠萝翻转蛋糕

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提拉米苏毛毛麻的厨房  提拉米苏毛毛麻

用料  

菠萝肉 1200克
白糖 200克（菠萝酸就需要多一些）
黄油 200克
白糖 150克
鸡蛋 4个
泡打粉 1/2小勺
低粉 200克

菠萝翻转蛋糕的做法  

  1. 菠萝切片加糖，煮，煮一会儿会出来好多水分，煮至菠萝片软后捞出，继续熬锅里的水分至粘稠并出一点焦糖色，将糖浆到回菠萝片中搅拌均匀。 待用。

    菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1

  2. 黄油，白糖，鸡蛋，低粉，泡打粉用磅蛋糕做法做好

  3. 将做好的菠萝片放入模具中

    菠萝翻转蛋糕的做法 步骤3

  4. 每个模里加入一些糖水

    菠萝翻转蛋糕的做法 步骤4

  5. 将蛋糕糊挤入模具

    菠萝翻转蛋糕的做法 步骤5

  6. 入烤箱，170度，15分钟左右

    菠萝翻转蛋糕的做法 步骤6

  7. 晾凉以后，小心脱模。

    菠萝翻转蛋糕的做法 步骤7

小贴士

一、1200克菠萝弄好以后可以做几次，不是这一次分量哦。       二、方子里的面糊也是，我做了一个方型8连模和一个雪芳模。      三、 烤好晾凉以后，密封入冰箱冷藏以后再脱模会比较容易。 心急的话，像我一等晾凉就脱模，8个坏了4个。

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菠萝翻转蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 菠萝翻转蛋糕 翻转菠萝蛋糕 菠萝蛋糕 翻转苹果派 菠萝反转蛋糕
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该菜谱发布于 2020-04-07 19:24:45
85 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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菠萝翻转蛋糕的答疑

  • 端午节的红豆粽(下厨房)
    端午节的红豆粽  2020-04-07  
    0 赞
    圆形的玛芬蛋糕模具应该也可以用吧👍
    作者回复 2020-04-07  
    可以呢

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