高压锅版的低脂健康cheesecake
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Nutri_meal
用料
高压锅版的低脂健康cheesecake的做法
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将一个8英寸的蛋糕盘壁喷上一层油，目的是为了防粘。
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将自己喜欢的饼干和杏仁奶放入破壁机打碎（没有破壁机也可以将饼干装入袋中用擀面杖打碎）。
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打碎的饼干倒入蛋糕盘，用杯子底压平，多的饼干可以压到盘壁上
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将奶油奶酪，白糖，鸡蛋，面粉，酸奶，香草提取液，盐依次放入厨房机混合
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一直打到混合很均匀，并且很光滑
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在高压锅底部加入500克水，再放入一个底盘
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混合好后放入蛋糕盘
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锡箔纸需要两大片，第一片用来覆盖蛋糕盘，第二片折成宽绸带放入蛋糕盘底部，用来作为手柄，这方便取出蛋糕盘。
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高压时间为25分钟，25分钟后让它自然出气，闷20分钟
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这是刚从高压锅取出的模样，然后放入冰箱冷藏4-6个小时
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装盘并依次摆好草莓🍓
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切开一小块，真的好美味😋
小贴士
用高压锅可以避免蛋糕中间产生裂纹；甜度可以按自己喜好调整！
