一次发酵的紫紫紫薯吐司
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人做过这道菜
橙子贝贝
用料
| 高粉 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶+蛋（1个） | 100克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 以上是白面团、下面的是紫薯面团: | |
| 高粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 水/牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 糖 | 15克 |
一次发酵的紫紫紫薯吐司的做法
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把白面团的所有材料放进和面机和面30分钟～和好了先静置一旁。
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紫薯泥是我提前蒸熟压好的～
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然后把紫薯面团的材料全部放入和面机和面20分钟～和好了也静置一旁。先不用发酵、直接擀面皮、一发就可以啦！
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把白面团擀开差不多跟吐司盒长度一样，然后再把紫薯面团也擀开一样的宽度～
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将紫薯面皮放在白色面皮的上面（哎，手机拍居然变这个颜色了）、两层之间抹点水或牛奶、然后也在紫薯面皮的上面也抹上点水或牛奶好让它们粘合～最后卷起来。
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最好擀长点可以多卷几圈、烤出来紫圈越多越好看哦～卷好了就放吐司盒直接入烤箱发酵。
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我烧开一碗水入烤箱发酵、当中换了三次热水进去发酵至9分满、然后把水碗拿出来了上下层130°烤45分钟～
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出炉、浅浅的金黄色～
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好紫的紫薯出现了～
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切开～
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每个吐司我都切了10片～
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抹上自己做的卡仕达酱挺好吃的，沙拉酱也可以～随心所欲啦！自己动手做营养健康的美食给家人吃吧^O^
小贴士
糖可以多放或少放、喜欢吃甜一点的就多放了。如果你有耐心等可以二次发酵、只是多了一个发酵的时间而已啦！
