土豆片炒辣白菜
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人做过这道菜
西子荷月
宅家的日子把该做的饭都做了，该炒的菜都炒了，正为饭点儿吃什么犯愁，撇见了篮子里仅剩的一个土豆，突发奇想，何不将它与冰箱里的辣白菜配炒，也许有不一样的味道……
用料
土豆片炒辣白菜的做法
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将土豆去皮洗净，切成薄片，放清水中浸泡
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取辣白菜少量（100g左右）备用，蒜切末
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锅烧热，调小火倒入适量底油，将预先切好的蒜末爆香，放入土豆片大火翻炒至土豆六七成熟
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放入辣白菜翻炒
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倒入清水少许，加入少许盐，大火收汁
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出锅装盘
小贴士
1、因为辣白菜本身就有盐，所以盐一定不要放多了；
2、添水只为了不干锅，所以一定不要多放，否则菜会泻汤。
3、根据喜欢的口味决定加入辣白菜的量
4、本道菜稍辣微酸，适合配🍚吃
2、添水只为了不干锅，所以一定不要多放，否则菜会泻汤。
3、根据喜欢的口味决定加入辣白菜的量
4、本道菜稍辣微酸，适合配🍚吃
