我吃过的最好吃的蛋糕Панчо
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人做过这道菜
生酮中的柳德米拉
用料
| 和面：面粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 1茶勺 |
| 可可粉 | 4汤勺 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 白糖 | 250克 |
| 酱料：核桃仁 | 200克 |
| 罐头菠萝片 | 5-6片 |
| 馅儿：稀奶油33% | 200毫升 |
| 糖粉 | 150克 |
| 奶油增稠剂（必要时用） | 1小包 |
| 酸奶油含量25%以上 | 400克 |
| 装饰：巧克力酱（或者黑巧克力块） | 50克 |
| 盐 | 一小撮 |
我吃过的最好吃的蛋糕Панчо的做法
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混合干料：面粉里面混入玉米淀粉，加入可可粉，一小撮盐。
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鸡蛋用打蛋器打碎，气泡后慢慢的加入白糖继续打发，直至白糖和鸡蛋融合一起。
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烤箱预热至180度。将上面两种混合物搅拌一起，这个时候用手动搅拌，不要用电动打蛋器。将混合物倒入容器里面（22厘米），不要在常温放置，马上进去烤箱。烤制40-60分钟，表面烤干。
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用料理机把核桃仁搅碎，如图。
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取出刚烤好的蛋糕，用刀子将胚子从模具取出，放到网格上降温。温度降下来以后盖上保鲜膜放到冰箱保鲜一晚上。
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将面包从中间分成两个部分，一个做主要材料，另外一个做辅料。
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第二个面饼切成块状如图。
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将冷藏的稀奶油电动低档打发，稀奶油打发一会儿是慢慢加入糖粉，继续打发。如果稀奶油打发的不好，这时候需要加入配方里面提过的增稠剂。最后加入酸奶油轻轻打发即可。
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组合部分：最底层放蛋糕胚，抹上一层奶油酱，上面放上核桃仁和菠萝片如图。
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继续放上干切好的四方块面，为了做出蛋糕的形状我们一层一层摞上去，中间放上菠萝和剩余的核桃仁（留一点核桃仁最后做装饰）。
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最后我们在表面涂抹奶油酱。放到冰箱1小时。
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我们做表面的装饰部分，如果是黑巧克力块需要隔水加热融化，淋在蛋糕表面，马上撒上最后的核桃仁。再放冰箱2个小时后可食用。
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流口水没？
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颜值担当，美味佳肴。
小贴士
一个你不做会后悔的蛋糕。
