卤翅膀
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人做过这道菜
一甯2018
小时候吃过最豪华的餐，叫团年饭，卤菜也只有过年的时候能吃到，童年记忆中的大餐。
用料
卤翅膀的做法
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翅膀，鸡爪清洗干净，清水泡几个小时，血水泡出来后，继续冷水下锅焯水＋生姜＋大蒜＋陈皮＋料酒，水开一分钟后冲洗干净备用。
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辣椒实际用量＋倍的，两个配好的卤料包，鸡鸭专用包。所有材料一起冷水下锅，这里包括了生抽，老抽，蚝油，盐，白酒，啤酒等
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冰糖我就放了这些，口感可以自己酌情增加减少，
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水开后转中小火继续卤20分钟，如图模样了，加点葱段，继续小火卤20分钟后关火自然冷却，可即食，泡一晚味道更入味。工程结束。
