鱼处理好开背待用，热锅烧油下两大勺豆瓣酱+姜蒜辣椒小米椒香叶花椒料酒生抽蚝油等炒料，豆瓣酱是出红油的关键！炒好后抹在鱼身上，两面都要。料别全用完 留点拌蔬菜。
保鲜膜包好放冰箱腌制一个小时。
取出来用锡纸包好放入烤箱。这个造型有点像王八 哈哈哈哈
上下火220度烤25分钟，打开锡纸再烤10分钟。
把准备好的蔬菜焯水，根据蔬菜不同焯水时间长短不同，自行拿捏。然后用之前剩下的料拌好放入电火锅里备用。
烤好的鱼放在蔬菜上，放点花生米香菜，再烧点热油溅一下就可以啦。
开火咕噜咕噜一下，红油慢慢就出来了，加点汤咕噜咕噜一下就色香味俱全，蔬菜鱼都炒入味。
哈哈哈 婆婆喝红酒🍷我喝奶茶🥤 愉快的干个杯🍻
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火山火山422
