雪花酥

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好看又好吃😋 做手信送人真是极好

用料  

饼干一包 200克
棉花糖 220克
混合坚果 60克
全脂奶粉 60克+30克
黄油 50克
草莓干/蔓越莓干 60克
乳胶手套 1双

雪花酥的做法  

  1. 热锅下黄油🧈

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 倒入棉花糖 小火翻炒 用不粘锅!!!最好用炒锅 好翻炒 我是因为这煎锅稍微不粘一些

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 融化后关火 倒入奶粉迅速搅拌均匀。
    如需要其他口味,这一步可以在奶粉里减掉8克左右奶粉换成你想要的巧克力粉或者抹茶粉或者草莓粉,搅拌均匀后倒入棉花糖内,搅拌均匀至无颗粒。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 再倒入准备好的饼干和坚锅翻炒一下 倒入之前建议把棉花糖摊开一些 这样更方便包裹坚果和棉花糖 ps:饼干和坚果可以先放在烤箱低温烘烤一下 大概100度左右

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 准备带上乳胶手套!!!搅拌一下 大概都裹上了棉花糖后倒入金盘里整形 不要搅拌太久了 温度降低很容易粘在一起 趁着温热及时整形 带上硅胶手套!一定给我戴上!一定!然后不停的用手把这一坨对折对折再对折

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 每个地方都均匀裹好了棉花糖之后,用力按压成一大块。可以在上面铺上软垫,再用用擀面杖均匀的擀平压紧,很省力。趁还有余温四面八方都撒上提前准备的奶粉

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 放凉后用锯刀切块,一定放凉后切!

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 再切小块 ps:我好喜欢放草莓干🍓 超好看的 下次我要做全部草莓干的 哈哈哈哈

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 既漂亮又好吃😋

    雪花酥的做法 步骤9
  10. 用包装袋独立包装封口 简直不要太高大上 送人超棒的

    雪花酥的做法 步骤10
  11. 满满一盘看着可好看了 成就感杠杠滴 哈哈哈😄

    雪花酥的做法 步骤11
  12. 坚果果干口味,可以根据自己口味随便调整。

    雪花酥的做法 步骤12
  13. 想软一点可以不加饼干,或者多加一点棉花糖。这个就是只放了腰果杏仁和蔓越莓干,没有饼干占地方就显得棉花糖巨多,吃起来软软的,做好的时候也是软软的,一定放凉再切,以免太软不好切。喜欢吃可以各种都试试。

    雪花酥的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2020-04-10 20:33:43
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