玛格丽特饼干（宝宝版）

用电子称准备好食材

剥去蛋白，留完整蛋黄

过筛蛋黄

过筛备用

将黄油放入无油无水的盆中。如果黄油是冰箱里刚拿出来的过硬，可以将放有黄油的盆放置一个装有热水的盆上，可以加速黄油软化。【切不可使黄油液化】

软化好的黄油加入将过筛好的糖粉和盐

打蛋器高速打发至黄油变白

加入过筛好的蛋黄

搅拌均匀，继续加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉搅拌

用手揉成面团，保鲜袋封好，将其放入冰箱冷藏一小时。

一小时后，将烤盘铺上吸油纸，将面团拿出来，用手戳成一个个小圆团摆放好

用大拇指将一个个小圆团按压一个小窝窝，（按压裂开没关系）。

也可以在小窝窝里挤入自己喜欢的蓝莓酱、草莓酱等

烤箱上下火170度，预热5分钟。烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烤箱上下170度，20分钟。

烤好后，烤盘拿出冷却。尝一口，太酥、太香浓！