干煎三文鱼段
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人做过这道菜
雨齐_1lp7
疫情期间生鱼片不敢吃，那就来点干煎，三文鱼低脂高蛋白，营养好又不容易增肥。
用料
干煎三文鱼段的做法
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三文鱼切小片，料酒腌一下，蔬菜切丁。
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热锅倒油，洒一点点生粉，避免煎的时候爆油。
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放入洋葱、生姜爆香，
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三文鱼片放入锅内，一定要平底不粘锅，正反面煎至焦黄，起锅备用。
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就锅里的油将剩下的洋葱末、胡萝卜末、蘑菇末煸炒一下，
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加入照烧酱、糖、半碗水，（差不多平铺锅底）煮沸，
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一勺生粉加水调匀后勾芡
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浇在煎好的三文鱼上，洒上葱花，完工，这样不会太老，但味儿还不错。
