素炒茄子

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用料  

茄子 2个中等个的
青椒 1个
蒜沫 2瓣
蚝油 1搪瓷勺
生抽 1搪瓷勺
适量
猪油 适量

素炒茄子的做法  

  1. 图上是小的

    素炒茄子的做法 步骤1
  2. 茄子先切5毫米的片,再切成5毫米的丝,如下图。

    素炒茄子的做法 步骤2
  3. 像不像薯条,哈哈哈哈哈哈哈,青椒也切这样的丝

    素炒茄子的做法 步骤3
  4. 锅里放猪油,5成热下蒜沫,炒出香味(其实就是拨弄大约10多秒),把茄子倒进去,炒几下放生抽蚝油,炒软了再放青椒丝,炒1分钟出锅。

    素炒茄子的做法 步骤4
  5. 下饭、快手、一个人的时候配一碗米饭,总比饿肚子强。

    素炒茄子的做法 步骤5

小贴士

素菜配荤油,如果用植物油可能味道就不太好了。没有猪油的也可以倒一点植物油用猪肥肉炸一点荤油出来。
 
该菜谱发布于 2020-03-26 18:39:16
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素炒茄子的答疑

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