热量高也要吃的Cinnamon Rolls肉桂卷
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人做过这道菜
小满厨房Stephanie
根据厨友不是猕猴桃的KIWI的方子，自己稍微做了些改动，很容易就成功的方子，特别好吃！喜欢肉桂的朋友千万别错过！
用料
| 主面团 | |
| 高粉 | 230克 |
| 低粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 水 | 120克 |
| 黄油 | 40克 |
| 肉桂糖 | |
| 肉桂粉 | 15克 |
| 红糖 | 40克 |
| 烤制过的核桃 | 80克 |
| 涂抹用黄油 | 30克 |
| 奶油霜 | |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 香草精 | 一小勺 |
| 牛奶 | 2小勺 |
热量高也要吃的Cinnamon Rolls肉桂卷的做法
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除黄油、盐和酵母，其他混合揉至均匀光滑，再依次加入酵母、盐和黄油，揉至可以稍出手膜即可。
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面团放干净盆里盖保鲜膜22度左右醒发，我用的烤箱发酵功能，底部放一碗温水，发至约2倍大，面团戳下去不回缩，我发了一个小时。
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取出排气，滚圆，盖住再室温松弛20分钟左右。
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擀成长方形
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涂抹用的黄油融化成液体，均匀涂抹在面团上，注意把一条长边留白，便于之后封口。
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红糖如果比较粗的话，可以先磨细，再加入肉桂粉混合
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均匀撒在面团上
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铺上烤过的核桃肉
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把留白的边压薄
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从长边卷起来，收口处捏紧朝下放置
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分割成六段，轻轻压扁一些。可以直接放入烤盘，但是注意留出空隙，也可以像我这样用纸托
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烤箱底部放一碗温水，发酵40分钟左右，可以看到面团快涨满纸托了。
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上下火190度，20分钟左右，烤到表面上色了就可以了
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烤的时候可以准备奶油霜。
小锅里放入黄油，奶油奶酪，糖粉和香草精，开小火搅拌均匀，再加入牛奶，不要加热过度。
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用勺子或者装裱花袋里淋在肉桂卷上面，放凉凝结了即可。
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可根据自己喜好撒上糖粉装饰
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满屋子的肉桂香
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配上自己做的红茶豆浆
