大菜糕（法证先锋）
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人做过这道菜
要墙妹妹
最近在看法证先锋，queen去了king姐姐的店里吃了大菜糕，觉得很好奇大菜糕是什么，下厨房一搜，嘻嘻原来就是甜蛋花汤果冻，原配方要琼脂，家里没有琼脂就拿白凉粉来做吧。
用料
大菜糕（法证先锋）的做法
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水烧开加入白凉粉拌匀
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加入淀粉水立马搅拌，加淀粉是为了让蛋花更均匀的分布在液体里
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加入蛋液立马搅拌，搅拌是为了蛋花更漂亮
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装膜
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霸气的灌入更舒服
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把泡泡刮出来，不然成品不美丽
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小模具脱模很顺畅，可是成品鼻子坏了
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大模具脱模完美
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美丽
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开吃
小贴士
水和白凉粉的配比是1:0.04，醋为了去蛋腥味，我可能放了太少了，还是很重的蛋腥味。
