里脊菠萝披萨
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人做过这道菜
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又到菠萝季，怎能错过菠萝披萨，此款披萨肉的咸香中和了菠萝的酸酸甜甜，美味十足。
用料
| 水 | 200克 |
| 面粉（中筋） | 400克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 5克 |
| 橄榄油 | 28克 |
| 馅料准备 | |
| 里脊 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青豆 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 菠萝 | 适量 |
里脊菠萝披萨的做法
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将面饼材料依次放入，盐和糖对角放，所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜放温暖处进行发酵，不要单纯看时间，要看状态，面团长到两倍大，用手指沾面粉中间插个小坑不回缩，扒开里面有蜂窝状，就是好了。
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排气
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分成两等份滚圆，盖上保鲜膜，静置醒发十分钟，冬天可适当延长。
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擀成8寸大小的圆饼铺在披萨盘里，用叉子插一些小孔，盖上保鲜膜醒发15到20分钟。
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醒发时准备材料。
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我们家喜欢吃炒过的馅料，更入味儿。喜欢啥就放啥，多少全凭自己喜好，我是一样不漏。
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炒好将馅料铺在面饼上，撒芝士，铺菠萝，再撒芝士。
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烤箱190度上下管预热10分钟。送入烤箱中层，上下火190度20分钟。大功告成，味道美美哒，上拉丝图，满足。
小贴士
此款披萨厚底，馅料如不炒，需提前腌制。各家烤箱脾气不同，要摸准。
