酸奶慕斯
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
爱吃嘚Monica
用料
酸奶慕斯的做法
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准备材料，提前准备一碗水放入冷冻室（需要用它来泡软吉利丁片）。锅烧热水，黄油隔着碗加热融化。料理机把饼干打碎，和黄油混合均匀，放入模具里，压平。 同时将吉利丁片泡上。
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奥利奥底没拍，这是之前的照片，
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热水关火后还有用，芝士隔着热水，加酸奶（分三次）用打蛋器搅拌均匀。
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此时淡奶油加糖，打发有纹路即可
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吉利丁片倒出水，刚刚加热的热水，重新上火加热，这次放入吉利丁片隔着碗加热融化
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吉利丁片液分两次加入奶油芝士糊中搅拌均匀。
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然后把奶油芝士糊倒入奶油中搅拌均匀
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放入模具，冰箱冷藏4小时以上，吹风机热风吹下，脱模，开吃
