南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)

8.4 综合评分
21 人做过这道菜
我用的是2寸小模具,大小基本就是家里平时吃饭的碗,可以用碗替代,怕我儿子不爱吃,所以加了奶粉。

用料  

南瓜 60克
面粉 60克
酵母 1克
奶粉 15克
温水 35克

南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的做法  

  1. 1.      南瓜蒸熟,打烂(蒸锅的水不要倒掉)。                                           2.     所有材料酵母➕水➕奶粉➕南瓜➕面粉混合。搅拌均匀(我用的料理棒打蛋器最低档帮忙)                                                                                3.模具抹油,从大概15厘米高处倒入面糊,然后摔几下。                                                                      4. 刚蒸南瓜的锅,水还很热的话,加点凉水。或者温度不是很热的话,直接放入面糊,发酵,大概2,30分钟。(手别闲,去洗刚刚用过的工具)

    南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的做法 步骤1
  2. 发的差不多了

    南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的做法 步骤2
  3. 凉水下锅蒸,开锅后再蒸15分钟

    南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的做法 步骤3
  4. 脱模

    南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的做法 步骤4
  5. 切条,剩下的冷冻保存

    南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-01 12:55:03
3051 收藏


南瓜发糕(无蛋,宝宝辅食)的答疑

  • 忘了_f4m7  2020-11-27  
    1
    不放小苏打会有酸味吗
    作者回复 2020-11-27  
    不会
  • 饲养员猪宝  2020-07-12  
    1
    我做出来迟早有点粘正常吗
    一般这个是什么口感
    作者回复 2020-07-16  
    晾凉就好了
  • 初一的夏天  2021-09-03  
    0
    奶粉代替面粉可以嘛亲
    作者回复 2021-09-03  
    不可
  • 琦琦123-8  2021-02-28  
    0
    8个月可以吃吗?还没吃过面粉做的东西
    作者回复 2021-02-28  
    可以
  • 下厨房用户_964ma  2021-01-21  
    0
    蒸锅水太热,酵母粉会有酸味是吗。
    作者回复 2021-01-25  
    水不要太热,皮肤能接受的温度
  • 雪1801_lxpc  2020-12-29  
    0
    我的气孔有点大,有啥办法
    作者回复 2021-01-05  
    发久了
  • 下厨房用户_mrlff  2020-10-09  
    0
    南瓜泥需要放凉再放酵母吗
    作者回复 2020-10-09  
    是的,至少是手腕的温度,不烫手
  • 小乖乖5260  2020-09-25  
    0
    是普通面粉吗
    作者回复 2020-09-25  
    是的
  • sammi311  2020-08-12  
    0
    发酵具体怎么做,没看懂
    作者回复 2020-08-12  
    刚刚蒸南瓜的水,加点凉水至不烫手的温度,大概40度左右。然后发糕糊放进去发酵。这样发酵的快一点。
  • 施也_7sat  2020-07-17  
    0
    大火蒸么
    作者回复 2020-07-17  
    水开转中火

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