更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)

7.1 综合评分
33 人做过这道菜
这个方子是无意翻抖音看到的,原作者是 主厨广坦,感谢作者提供这么好的方子。大家如果想看视频可以抖音搜索作者,我在原方配料的基础上量有些许改动,食材家里基本都有,于是撸起袖子开烤。

用料  

即食燕麦片 230克
枫糖浆(蜂蜜) 100克(蜂蜜减量)
葡萄干、蔓越莓、红枣干 66克
奶粉 35克
冲奶粉的温开水 245克
鸡蛋 2个
椰蓉(表面撒) 30克
橄榄油 40克

更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法  

  1. 准备好各类食材,果干用一点点温水泡软,我是晚上泡的,第二天做早饭吃。

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤1
  2. 奶粉用温开水化开搅匀(有现成的牛奶也行 用量270克-280克)

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤2
  3. 所有的液体材料放在一起搅拌均匀。

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤3
  4. 将液体材料倒入麦片和果干的混合物,搅拌均匀。

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤4
  5. 将拌好的麦片倒入模具内(我用的是八寸方蛋糕模),并将椰蓉均匀洒在表面。烤箱200度预热,180度烤30分钟。

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤5
  6. 三十分钟后出炉,香气扑鼻。

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤6
  7. 趁热分成小块,开吃。

    更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的做法 步骤7

小贴士

1 原方里是有肉桂粉的,我没有所以没放,放了的味道应该会有特别的肉桂香气。
2 没有枫糖浆的可以用蜂蜜甚至是糖代替,但我觉得枫糖没有另外两个甜度那么大,所以用蜂蜜或者糖要减量,另外健身达人可以用代糖来替代。
3 果干家里有什么就可以放什么,原方子放了150克,我只放了60,因为原来看过一篇文章说果干的热量高到爆,因为孩子吃所以我放了点,觉得热量有负担的,不放也可。
4 步骤二可以换成等量的牛奶,我家奶粉很好喝,所以我就用奶粉了。
5 油放无色无味的植物油就可,没有太多要求,总之这个“欺骗蛋糕”还是蛮好吃的😄
6 方子用量模具建议用8寸蛋糕模,用6寸或者方蛋糕模的配方减量,太厚的话容易蛋糕内芯烤不熟。

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

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该菜谱发布于 2020-03-20 11:07:04
5748 收藏


更适合健身和减脂人群的燕麦蛋糕(cheat cake)的答疑

  • 什么也挡不住吃  2020-07-25  
    10
    作者的方子写得真好,尤其后面的6条小贴士,“因为…所以你可以…”都写了,于是只要你认真看了,就全明白了。谢谢作者!🌺
    作者回复 2020-07-28  
    谢谢支持🌺
  • Flora的小酒馆  2020-04-19  
    3
    放面粉吗
    作者回复 2020-04-19  
    不放
  • Satanx7  2020-04-05  
    1
    枫糖浆是没有热量吗?
    作者回复 2020-04-05  
    每100克枫糖浆热量大概是350大卡。
  • 琉璃盏儿呢  2022-03-18  
    0
    这么多糖还减脂?
    作者回复 2022-03-18  
    请看小贴士第二条。
  • 罗利蕊雅  2021-03-01  
    0
    九分钟快煮燕麦可以吗?
    作者回复 2021-03-02  
    可以哒
  • 下厨房用户_whp2c  2020-10-31  
    0
    麦片需要放牛奶里泡几分钟么,还是直接倒进去就可以烤了
    作者回复 2020-10-31  
    直接到进去就好了
  • 大树和小树的妈咪  2020-10-30  
    0
    即食麦片是不是不用煮,直接吃的那种?
    作者回复 2020-10-30  
    我的理解是需要煮一下下的那种😀
  • 霍霍妈  2020-08-13  
    0
    可以用即时燕麦片吗
  • 伯乐名  2020-07-20  
    0
    我在想放3克泡打粉会不会更好一些?
    作者回复 2020-07-21  
    口感可能更好。
  • 小茉小美妈  2020-07-21  
    0
    好吃是好吃的,就是看不出来哪里有减肥的成分哇,即食麦片就跟快餐一样没有什么营养价值的
    作者回复 2020-07-21  
    相比较传统的戚风,全蛋,玛芬蛋糕来说,在同等的摄入量下,这个蛋糕的热量是相对要低的,说白了就是给减脂和健身人群解馋用的。

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