葱油面
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人做过这道菜
弯弯的茶饭食
1月份去厦门玩，有家饭店的炒面线加了红葱酥口感香气超惊艳。逛菜市果断带了红葱头回来尝试。周末早饭想吃葱油面。时间空闲红葱头用起来。
用料
葱油面的做法
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厦门红葱头的样子，小小的一颗颗。
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红葱头用刀切去头尾去皮。改刀成片；小葱切段，留一根切成葱花。
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凉油放入红葱头小火慢慢炸到变色。加入小葱段，注意小火不要糊了。
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生抽，老抽，蚝油，糖倒葱油内混合均匀。
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面条煮至8成层，葱油面适合筋道一些。喜欢软面就煮熟。
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面条放碗内加葱油开始搅拌均匀，加油葱和红葱头酥，撒入葱花完成。
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快来跟我一起试试吧。
小贴士
1：葱油可以多做一些，拌菜拌面，没有红葱头可以用洋葱代替。
2：红葱头可以多准备一些炸至金黄，做卤肉饭，炒面线，粉干放入红葱头酥超香的。
2：红葱头可以多准备一些炸至金黄，做卤肉饭，炒面线，粉干放入红葱头酥超香的。
