葱油蚕豆

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用料  

蚕豆 300克
2根
2克
8克

葱油蚕豆的做法  

  1. 蚕豆清洗干净,尽量挑选比较嫩的。小葱一半切段,一半切葱花。

    葱油蚕豆的做法 步骤1
  2. 冷油下葱段爆香。

    葱油蚕豆的做法 步骤2
  3. 倒入蚕豆翻炒出香味。

    葱油蚕豆的做法 步骤3
  4. 加入白糖,蚕豆表皮炒制变色微黄。加水没过蚕豆开始焖煮。

    葱油蚕豆的做法 步骤4
  5. 蚕豆熟了加入葱花,盐,大火收干翻炒均匀出锅。

    葱油蚕豆的做法 步骤5

小贴士

1.时间空闲建议去除蚕豆表皮,方便入味。
2.葱可以多加一点,味道会更香
 
该菜谱发布于 2020-03-07 14:38:32
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