💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用

3 人做过这道菜
想吃甜品又怕发胖怎么办😔,这款美味又低卡的豆腐布朗尼完全满足你对布朗尼的时候想象!!!相信我!绝对比黄油🧈版的还好吃!

用料  

湿性材料:
内脂豆腐 200克
鸡蛋 1个
赤藓糖醇 10克
黑巧克力 70克
牛奶 15克
香草精 2克
干性材料:
低筋粉 30克
玉米淀粉 10克
可可粉 10克
泡打粉 4克
坚果 30克
一小撮

💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法  

  1. 豆腐不用去水分直接搅打成cream状,加入鸡蛋和代糖打匀。

    💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法 步骤1
  2. 巧克力🍫加牛奶🥛放小碗里微波炉加热40S搅拌成巧克力溶液倒入步骤一的液体中。               加入香草精并筛入干性材料拌匀,加入坚果碎增加口感,我这里加的是核桃和大杏仁(留一些做装饰用)。

    💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法 步骤2
  3. 放入预热好的烤箱180度40分钟左右,请根据自家烤箱脾气自行调整时间,烤好的布朗尼表面是干燥且摸起来有弹性的。稍微冷却后也可冰箱冷藏一下,口感更为绵密细腻。

    💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法 步骤3
  4. 成品是很接近布朗尼的口感,内里也是比较湿润细腻的,有浓郁的巧克力香味。用豆腐代替黄油🧈大量减少了卡路里的摄入,吃起来无负担,用这样一款低卡健康的布朗尼当作下午茶的话实在是再适合不过了,还不快动手试试~

    💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法 步骤4
  5. .

    💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的做法 步骤5

小贴士

1、豆腐手打即可,机打也可,随意使用。
2、巧克力🍫我用的Godiva 72%黑巧,你也可以用自己喜欢的巧克力来制作。
3、我用的内脂豆腐做完是完全吃不出有豆腐的味道,如果你不喜欢或者拿不准的话可以把豆腐过一下水绰熟,这样会好很多。
4、我这里加了泡打粉使布朗尼更加蓬松一些,如果介意可不加。
5、糖的话我用的赤藓糖醇,也可用白砂糖,只是卡路里会相对增加。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用相关分类

该菜谱发布于 2020-03-16 18:19:32
847 收藏


💯低卡无油|豆腐布朗尼蛋糕 减脂期适用的答疑

  • happyhongtai  2020-09-16  
    0
    内酯豆腐是啥?跟普通买的有什么不同呢
    作者回复 2020-09-16  
    就是南豆腐,比普通豆腐细软
  • 胖番茄怀孕中  2020-06-29  
    0
    想问下这个模具大概是多大的
    作者回复 2020-06-29  
    大概是长18.宽8.高6
  • 王辂  2020-03-17  
    0
    把这么好的巧克力化了
    作者回复 2020-03-17  
    哈哈哈~怎样都是吃嘛😀
  • 噔哩个噔噔噔  2020-03-17  
    0
    可以用豆浆代替内酯豆腐吗
    作者回复 2020-03-17  
    不可以的,因为稠稀程度不一样的哈

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