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会爆浆的蓝莓果酱

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ShuO_o的厨房  ShuO_o
糖是天然的防腐剂
自行调节甜度

用料  

蓝莓 500克
白砂糖/冰糖 200克
新鲜柠檬汁 20-30克

会爆浆的蓝莓果酱的做法  

  1. 【容器消毒】
    果酱瓶冷水下锅，沸煮两分钟，进烤箱烘干水分
    【熬制】
    ·蓝莓用盐水/小苏打浸泡15分钟，洗净沥干
    ·用刮刀压碎二十来颗蓝莓，加入白砂糖渍半小时/冰箱冷藏过夜
    ·中火熬制，不停的搅拌防止粘锅飞溅，熬至稍浓稠，加入柠檬汁，继续熬至浓稠状
    （中火熬约20分钟）
    ·熬好的果酱马上装瓶，拧紧瓶盖倒放
    ·凉透后放冰箱保存，放冷冻能保存更久

    会爆浆的蓝莓果酱的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2020-03-15 18:15:24
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