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榛子巧克力慕斯

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原名: Chocolate hazelnut mousse

烹饪时间:
＊八小份

转载自 《Nadiya's Time to Eat》
by Nadiya Hussain

用料  

巧克力酱 200克
全脂牛奶 50毫升
浓奶油 （乳脂含量36%－40%） 600毫升
玉米淀粉 1汤匙
糖粉 3汤匙
榛子碎 100克
打发好的淡奶油(装饰用) 适量
可可粉(装饰用) 适量

榛子巧克力慕斯的做法  

  1. 巧克力酱加全脂牛奶，用微波炉热15秒(为了变的顺滑)。然后搅拌均匀，放一边冷却

    榛子巧克力慕斯的做法 步骤1

  2. 浓奶油加玉米淀粉加糖粉，搅拌。一旦变浓稠，加入混合好的牛奶巧克力酱

    榛子巧克力慕斯的做法 步骤2

  3. 继续搅拌，直到提搅拌器可以形成硬尖

    榛子巧克力慕斯的做法 步骤3

  4. 之后加入榛子碎，用刮刀翻拌均匀

    榛子巧克力慕斯的做法 步骤4

  5. 装碗。可以撒上可可粉和打发的奶油

    榛子巧克力慕斯的做法 步骤5

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榛子巧克力慕斯相关分类

蛋糕 甜品 西餐
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该菜谱发布于 2020-03-15 10:24:45
183 收藏
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榛子巧克力慕斯的答疑

  • yoyo0126(下厨房)
    yoyo0126  2021-07-04  
    0 赞
    浓奶油是什么？
    作者回复 2021-07-06  
    heavy cream 乳脂含量36%－40%

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