肉末提前炒好(加生抽,盐,甜面酱)
面粉和酵母混合,加水揉成柔软的面团。醒发30分钟后加1克菜籽油让面团更柔滑,然后再醒发30分钟。
把面团压扁推平到大概2毫米左右,铺上肉末,卷起来,绕后把面卷卷压平成1厘米左右的饼。放冰箱。
第二天早上拿出来,平底锅放3克菜籽油,小火煎至双面微黄即可。
上传你做的少油低卡版烙肉饼