鸡蛋火腿牛油果汉堡

面饼制作：面粉，玉米面，酵母混合，加入水和成柔软的面团。在蒸锅中发酵一个小时，取出排气，分成两个小团子，压成不到一厘米的小饼。再放在蒸锅中发酵半个小时，稍微膨胀后开大火蒸15分钟。

做好的面饼放冰箱，第二天早上拿出来用。

把牛油果的果肉取出捣碎，加入盐和黑胡椒粉调味。

平底锅里抹上少量黄油，打入鸡蛋和火腿，煎好。

煎鸡蛋和火腿的同时，在平底锅的另一边放入面饼煎一下。

取出所有食材，把牛油果酱涂在煎好的其中一个面饼上，再铺上煎蛋和火腿，最后盖上另一个面饼。搞定！