家庭自制芝士肉松/腊肉火腿香肠香菇烧麦（甜/咸）
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人做过这道菜
东舟Cc
从小到大吃习惯了糯米烧麦，偶尔馋粤式烧麦（干蒸）和北方肉烧麦，但它们始终替代不了糯米烧麦在我心中的地位。
用料
家庭自制芝士肉松/腊肉火腿香肠香菇烧麦（甜/咸）的做法
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肥肉炒出油，油渣备用，用炒出的油炒三种肉丁和香菇，我家还加了洋葱，按个人口味加入生抽老抽蚝油和糖。（腊肉火腿生抽蚝油都是咸的，就没额外加盐了）
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趁热将蒸好的糯米饭、超好的料、油渣一起拌匀（可以戴两层手套，不然烫）
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包起来。自己擀皮或者用饺子皮（强烈建议自己擀，皮柔软得多，好包又好吃，我家用的是烫面）。记得上面收口紧一点，最上面的料按一按压一压，防止蒸完松松垮垮
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上锅蒸15-20min，再关火闷几分钟
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油润润，香极了，一下吃了俩
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再做一点芝士肉松的，蒸好的糯米饭中加入肉松、芝士片/芝士碎，再挤入沙拉酱，建议多一点，便于馅料粘合
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芝士肉松沙拉酱烧麦蒸好的样子，奶香味，甜甜的一点也不腻
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看这肉松，也带点咸味，反正就俩字：好吃。
小贴士
1、用圆粒糯米，更香糯（包粽子也一样）
2、一次可以多做点，我家蒸了四笼，可以蒸好冷冻，随时拿出来加热吃
3、蒸糯米要一次蒸到位，不然后面再怎么加热都夹生，我家蒸了四五十分钟
2、一次可以多做点，我家蒸了四笼，可以蒸好冷冻，随时拿出来加热吃
3、蒸糯米要一次蒸到位，不然后面再怎么加热都夹生，我家蒸了四五十分钟
