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普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果

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东舟Cc的厨房  东舟Cc
小城市很难买到贝果，就试着自己做啦。家里中粉很多，就直接拿来用了，不专业，自己做着玩，结果还挺好吃所以自己记录一下，勿喷。

口感太让人惊喜了。贝果水分少，口感有韧性，比较有嚼劲，放一两天一点也不会干。
以为会做成馒头之类的，结果超好吃。可以早餐抹奶酪或者夹上鸡蛋芝士片和蔬菜做成贝果汉堡🍔
真的超好吃，之后还会再做的～

方子是三个的量。

用料  

中筋面粉 150克
黑芝麻粉 5-10克
牛奶 90克
酵母粉 4克
盐 2克
糖 5克（可不加）

普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法  

  1. 上述材料混合成面团，会比较干，莫慌，揉成相对光滑点的面团就对了

    普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法 步骤1

  2. 分成三份揉成球状，醒十几二十分钟

    普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法 步骤2

  3. 取一个面团擀成长方形，上网搜下贝果整形手法吧...注意捏紧

    普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法 步骤3

  4. 烤盘铺纸，贝果进烤箱发酵40min

    普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法 步骤4

  5. 锅里烧红糖水（比例为1L水50g红糖），发酵好的贝果放进烧开的红糖水里，正反面各煮30s，捞出沥干

    普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法 步骤5

  6. 烤箱预热180度，烤15min

    普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-17 17:00:53
29 收藏
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普通中筋面粉无糖无油黑芝麻贝果的答疑

  • 18818981315(下厨房)
    18818981315  2020-04-17  
    1 赞
    看着就没有胃口
    作者回复 2020-04-18  
    你别看呗

以上留言由作者回复后显示

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