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四季豆红烧肉（不焯水）

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东舟Cc的厨房  东舟Cc
外婆家烧肉格外香，秘诀就是肉不能焯水，直接用油炒香；外婆还不用生抽，只用红烧酱油。

用料  

四季豆 一盘
五花肉 一盘
红烧酱油 适量
料酒 适量
糖 3-4勺

四季豆红烧肉（不焯水）的做法  

  1. 起锅烧油，下入五花肉块，煸炒一会

    四季豆红烧肉（不焯水）的做法 步骤1

  2. 炒至变色加一点料酒，多来点红烧酱油，撒几勺糖。再炒一会加入热水

    四季豆红烧肉（不焯水）的做法 步骤2

  3. 烧一会加入煸炒好的四季豆，改中火继续烧

    四季豆红烧肉（不焯水）的做法 步骤3

  4. 改小火接着烧，全程将近一小时，最后大火收汁，但别完全收干

    四季豆红烧肉（不焯水）的做法 步骤4

  5. 换到小砂锅里，继续小火咕嘟一会儿

    四季豆红烧肉（不焯水）的做法 步骤5

  6. 太香啦，记忆中的味道～

    四季豆红烧肉（不焯水）的做法 步骤6

小贴士

1、肉不能焯水
2、用红烧酱油
3、四季豆提前煸熟
4、烧肉加水必须是热水

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四季豆红烧肉（不焯水）相关分类

红烧 家常菜
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该菜谱发布于 2020-06-02 19:30:12
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