懒人土豆小餐包

Name: 懒人土豆小餐包
Ingredients: 面团：; 200克高筋面粉; 145克水; 20克糖; 3克盐; 2.5克酵母; 土豆泥：; 1个土豆; 适量沙拉酱; 2片午餐肉; 适量盐; 适量黑胡椒

7.8 综合评分

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嘿肉球

无限二刷《小森林》，顺手做餐包的时候翻出土豆来，那就假装小森林土豆面包叭

方子特别常规，日常拿来做别的小餐包也很可以

记录一下，以自用

用料

面团：
高筋面粉	200克
水	145克
糖	20克
盐	3克
酵母	2.5克
土豆泥：
土豆	1个
沙拉酱	适量
午餐肉	2片
盐	适量
黑胡椒	适量

懒人土豆小餐包的做法

将面团所需的所有材料混合，搅拌。
揉成光滑的面团
发酵至两倍大，（可冷藏发酵一夜）
等待期间，制作土豆泥：
土豆熟透后碾压成泥
加入适量盐胡椒粉午餐肉丁，我用微波炉搞熟的，觉得偏干酒还加了一点点沙拉酱。为了之后包的时候好操作，放入冰箱冷藏。
发酵好的面团排气，55g一个分成七个。静置20min
取20g土豆馅儿，包起来。
温暖湿润处二次发酵
烤前撒粉装饰我用剪刀✂️剪了十字花纹
烤箱190℃ 烤20分钟
就好啦
小小一个很可爱呐
掰开看看～

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2020-03-09 09:19:32

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