家庭版臭豆腐
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人做过这道菜
张瀚予11
个人很喜欢吃，每次出门买两份，婆婆一份我一份，现在在家不出门，群里有卖的就买了尝试了自己做，味道还不错，以后估计会常买，减肥不易😂
用料
家庭版臭豆腐的做法
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买来专门的豆腐，过滤下水，控干些（水多油炸嘣油，不要问我怎么知道的😂）
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下油锅，每次少量，中小火，炸一会捞出
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全部炸出，如果有剩余的豆腐可泡水保存，尽量不要泡太久，容易变味
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锅里放水，切几片生姜，十几粒花椒放入水中，水煮开，会发现水变清微黄色，姜和花椒捞出，拿一个小碗弄点水淀粉（具体看水粘稠度，可适量增减），加生抽，耗油，五香粉，调料粉，盐，煮开后关火，会发现很粘稠，把炸好的豆腐放入搅拌均匀
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也可加油辣椒或辣椒粉，加适量葱花点缀，也可加香菜，我家没有香菜所以加了葱花，真的很好吃，家里的油更放心，我家是买的人家送到小区门口，还有料包，超级简单，有时间就试试吧✌️
