小美做简单的蛋花汤
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人做过这道菜
Relen123
蛋花汤，就是快手汤，简单的很，学会它可以举一反三做出很多味道的蛋花汤，比如菠菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、丝瓜蛋花汤、紫菜蛋花汤......
以西红柿蛋花汤为例
以西红柿蛋花汤为例
用料
小美做简单的蛋花汤的做法
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蒜瓣3秒/5速，打碎，然后加入油爆锅，3分钟/120/反转小勺。
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加入西红柿，翻炒5分钟/varoma/反转小勺；
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加水，煮开，时间可以设置10分钟/100度/反转小勺。实时时间到100度时，从主锅口淋入打散的蛋液即可。全部倒入即关火。
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倒入香油、香菜混合，盛碗。
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香菜碎可以冷冻保存。
小贴士
如果做菠菜蛋花汤，记得菠菜用开水汆汤一下，去除草酸；
第二步翻炒的时间，不同的食材可以适当调整，断生一般3-5分钟即可；
几个人喝放几碗水；
第二步翻炒的时间，不同的食材可以适当调整，断生一般3-5分钟即可；
几个人喝放几碗水；
