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巧克力咖啡面包

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雪地上的向日葵的厨房  雪地上的向日葵

用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋 1个
酵母 7克
黄油 30克
咖啡粉 30克
盐 2克
幼糖 50克
水 200克
巧克力 30克

巧克力咖啡面包的做法  

  1. 第一步 和面  少许温水将酵母化开  咖啡热水融化  所有材料除了黄油外倒进厨师机  和面至面团起手膜 加化开黄油  继续搅拌10分钟

    巧克力咖啡面包的做法 步骤1

  2. 第二步 发酵  面团加盖保鲜膜 放温暖处发酵至两倍大

    巧克力咖啡面包的做法 步骤2

  3. 第三步 成型  面团揉搓出空气  分成8个剂子  擀面杖擀成长椭圆形 卷起 做好一个面包胚

    巧克力咖啡面包的做法 步骤3

  4. 第四步 二次发酵  面包胚放到温暖处二次发酵 面团发酵到1.5倍大

    巧克力咖啡面包的做法 步骤4

  5. 第五步 烘烤  预热烤箱  170度 烤制20分钟

    巧克力咖啡面包的做法 步骤5

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巧克力咖啡面包相关分类

咖啡 面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2020-03-06 23:47:25
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