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焦糖珍珠奶茶

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雪地上的向日葵的厨房  雪地上的向日葵

用料  

木薯粉 200克
红糖 30克
水 130克
茶叶 10克
牛奶 500克
白砂糖 30克

焦糖珍珠奶茶的做法  

  1. 130克水加30克红糖烧开，倒入100克木薯粉中迅速搅匀，再加入100克木薯粉揉搓。

    焦糖珍珠奶茶的做法 步骤1

  2. 分成四个剂子，搓成长条，切小粒搓圆

    焦糖珍珠奶茶的做法 步骤2

  3. 面揉得刚好，一点不粘手，搓一下就成型

    焦糖珍珠奶茶的做法 步骤3

  4. 开水下珍珠，煮十分钟，想软一点多煮一下，熟透后捞起泡冷水。

    焦糖珍珠奶茶的做法 步骤4

  5. 大火煮化白糖，变焦糖色下牛奶和茶叶，糖化开，隔渣放珍珠

    焦糖珍珠奶茶的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-27 19:23:48
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