“小芳”面包
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人做过这道菜
光影的味道
“村里有个姑娘叫小芳……”一首曾经风靡一时的歌曲，熟悉的旋律如今依然流淌在记忆中，一提到这首歌大家印象最为深刻莫属小芳的那粗又长的辫子了，由此我想到了今天的这款面包，名字就叫“小芳面包”，颇有年代感，当然关键还是口感，不信你也来试试吧！
用料
“小芳”面包的做法
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把除了黄油🧈以外的材料全部放入面包机的搅拌桶里，开启揉面模式，我的面包机揉面程序30分钟一次，一次结束后，加入黄油🧈，重新启动一次，揉面程序就结束啦！记得自己想当年纯手工揉面的日子，正值宁波的盛夏，揉个面那简直就是汗流浃背了，所以后来入了面包机，彻底解放了双手🤗
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面团从面包机里拿出来后，平分成9份，揉成光滑的小面团，静置10分钟，记得最好要盖上保鲜膜，防止面团变干。
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然后把面团擀成长舌状，然后卷起来，用手搓成长条，拿三根头上捏紧固定，然后就开始编辫子啦！看我的手法是不是很娴熟呢？记得不要编得太紧，会影响发酵效果滴！
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好啦！麻花辫编好啦！开始一次发酵！
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一次发酵的具体时间看环境温度，温度高发酵时间就短一点，冬天就会慢很多，现在的烤箱都有发酵功能，应该都可以轻松搞定的。瞧，发酵后的麻花辫是不是变得胖乎乎的，特别可爱？
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烤箱预热一下，上下层180度，20分钟，具体温度和时间请根据自己家里的烤箱来适当调整。
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一出烤箱就迫不及待来一个，隔着屏幕的你是不是开始咽口水了呢？还在等啥？赶紧动手试试吧！😋
