零厨艺又美味的凉拌菜
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人做过这道菜
彭映嘉
过了一个漫长的假期，不能出门活动，又想过嘴瘾，又不想长胖，多吃简单的素菜
用料
零厨艺又美味的凉拌菜的做法
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辣椒碎，葱花，大蒜米，姜米，干辣椒粉，老干妈，剁辣椒，蚝油，生抽，蒸鱼油，鸡精都拌匀，油烧热，淋在上面，搅匀之后，放一勺香醋，半勺芝麻油，再拌匀，把想拌的菜过水，随便拌什么都好吃
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藕切片，水烧开放盐放白醋煮三分钟捞出来放凉，放酱拌匀放香菜
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木耳泡发洗干净，水烧开放木耳过下水捞出来，放香菜放酱拌匀
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秋葵过水，冲凉，摆盘，酱淋在上面
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海带丝多放点醋更好吃
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小鱼仔用油炸一下，拌出来也好吃，又可以当零食又可以做下饭菜
小贴士
很多调料里面都有盐味，所以尽量不要放盐
