番茄洗净,去皮,切成小丁;洋葱去皮,切碎。
鸡胸肉去皮,加入盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。
锅中倒橄榄油烧热,将鸡胸肉放入,两面煎至金黄。
撒盐和黑胡椒粉调味后,盛出装盘。
锅中再倒入少许橄榄油烧热,放入洋葱丁爆香。
放入番茄丁,炒至番茄丁略出汁后,加少许盐调味,盛出淋在鸡胸肉上即可。
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